Tato jednotka je speciální zařízení pro extrakci kvalitních destilací nápojů (například brandy) ze surovin z hroznů nebo jiných fermentovaných ovocí. Je možné nastavit způsob zpracování ručně nebo automaticky k přiměřené teplotě, těkavosti, extrakci vysoké čistoty alkoholu a lze oddělit hlavu, střed a ocas podle požadavků.

Struktura: Tato jednotka je více než tři části, skládá se z předohřívače, destilátoru, kondenzátoru a ručního nebo automatického ovládání. Vyrobeno z čisté fialové mědi a nerezové oceli, díky použití předohřívače, čímž se dále šetří energie, výrazně se zvýší produktivita a sníží jednorázové investice a provozní náklady uživatelů.