Tvrdost může být použita jako ukazatel pro hodnocení rozdílů v obsahu a složení složky a je užitečným nástrojem pro kontrolu kvality surovin. V oblasti výzkumu a vývoje produktů lze pomocí testerů hmotnosti (analyzátorů hmotnosti, strukturátorů) také testovat a sledovat změny tvrdosti rtěnky, které se mohou při přepravě a skladování setkat s teplotami nad obvyklou teplotou.