Použití: může účinně odstranit všechny části čerstvého hovězího masa z fascíny, vhodné pro různé velikosti rozdělení masových kusů (včetně malých úprav masových kusů) z fascíny a odstranění tuku, odstranění tloušťky fascíny je snadné nastavit, lze ji kdykoli nastavit, odstranění fascíny je rovnoměrné a konzistentní, vzhled produktu je jemný a hladký.